本次專項整治以餐具清洗消毒為重點環節，針對當前餐飲單位餐具消毒制度不落實、餐具消毒不徹底、餐具保潔不到位，以及購進的集中消毒餐具標簽標識不符合要求、未索取檢驗檢測合格報告等重點問題進行專項檢查和治理整頓。

為鞏固和深化“放心餐具”衛生監督專項整治行動的實施成果，全面加強餐飲具衛生安全的監督管理，規范餐飲具集中消毒單位的生產經營活動，更好地保障人民群眾的飲食安全。到日前為止，東?？h衛生監督所已經完成餐飲具集中消毒單位衛生監督量化分級管理。

此次檢查內容包括企業生產環境衛生、消毒工藝流程、消毒耗材的索證索票、生產及配送記錄、出廠檢驗、包裝標識等是否符合規范要求，重點查看先前專項整治存在問題的整改落實情況。檢查發現該中心仍有部分問題未整改到位，如廠區地面未硬化、生產車間部分墻面潮濕發霉、車間地面積水、無成品間、無檢測室等。

“經過慎重考慮，認為免費提供衛生的餐具是經營者當然的義務，正如菜要洗干凈，但不能收取洗菜費。”省工商行政管理局局長李金冬介紹，最終，修正案草案規定不得收取餐具消毒費。此外，針對經營者義務方面，修正案草案還作了如下修改：對經營者在安全、價格、商品缺陷處置，網購商品退貨，贈品質量保障，信息保護及洗燙、培訓等方面的義務規范作了修改完善。如規定車站、影劇院場所應制定應急預案，經營者應當制定信息保密制度，培訓機構不得采取侮辱人格、傷害身體的教學方法，公用企業委托物業收取費用的，不得將委托費轉嫁給用戶等。